Dieser Wein wird Trauben gekeltert. Geeignet sowohl als Jungwein als auch als Lagerungswein dank seinem guten Säuregehalt und seiner Reifemöglichkeit. Die Farbe reicht vom rubinrot bis zum braunrot. Körperreich, würzige Blume, ideal zu Hauptgerichten und Käse, besonders Hartkäse.